La Chazelloise Manon Ruleau a ouvert le 6 décembre une fromagerie au Grand Maine, qui produit directement à partir du lait des vaches de la ferme de son frère Jérôme Breuillet. « Ca fait bien 4 ans que je réfléchis à ce projet. Du coup, je me suis formée aux bases de la transformation fromagère à […]
Après le départ en retraite du fondateur et de son épouse, le trentenaire Laurent Livernet est désormais seul aux manettes. « Ca rajoute forcément du stress, parce qu’on passe de 3 personnes à 1 personne en gestion, mais la contrepartie est de pouvoir vivre ses envies », résume Laurent Livernet. Après avoir acheté 50% du capital en […]
Pour la 4e année consécutive (hors 2021, année blanche), la Société avicole Angoulême-Charente a posé à Chazelles son exposition annuelle, d’envergure nationale. Dans le vaste hall de 1.700m2, des rangées de cages s’alignent presque à perte de vue, contenant lapins de la taille d’un chien et pigeons gros comme des poulets ! Entre les travées, […]
Instituteur, le Chazellois Mathieu Paillé est aussi apiculteur amateur depuis une dizaine d’années. Une passion qui sonne notamment comme un devoir de mémoire familiale. « L’intérêt pour les abeilles m’a été transmis par mon grand-père paternel, un paysan qui a toujours eu des ruches -jusqu’à une centaine- et que j’aide depuis l’adolescence. J’ai tout appris avec […]
Bien manger et lutte anti-gaspi aux écoles, défi « familles zéro déchet », liaison douce et maraîchage en circuits courts : Chazelles passe résolument au vert. La « capitale de la pierre » continue d’entreprendre et de dérouler ses projets, qui embrassent les tendances de l’époque. Sous la houlette de l’élu délégué Jacky Laurin, horticulteur de son état, la commune […]
Marc Buergo déploie une activité de culture d’herbes médicinales et aromatiques. Une reconversion contrainte mais pleine de sens pour cet arboriste-élagueur. L’arboriste se distingue de l’arboriculteur par l’absence de finalité de production dans sa démarche de soin et d’entretien des arbres. Installé à Rochepine sur les bords du Bandiat, Marc Buergo colle tout à fait […]
Le centre d’études techniques et d’expérimentation forestière de la Charente a récemment présenté à une cinquantaine de propriétaires forestiers réunis à Chazelles, son schéma de mobilisation de la ressource forestière du Pays d’Horte et Tardoire, qui a notamment induit un inventaire des propriétés de plus de 4 ha de bois d’un seul tenant sur le […]