Instituteur, le Chazellois Mathieu Paillé est aussi apiculteur amateur depuis une dizaine d’années. Une passion qui sonne notamment comme un devoir de mémoire familiale. « L’intérêt pour les abeilles m’a été transmis par mon grand-père paternel, un paysan qui a toujours eu des ruches -jusqu’à une centaine- et que j’aide depuis l’adolescence. J’ai tout appris avec […]
